Сдобные пасхальные веночки
Ингредиенты:
• пшеничная мука — 350 г
• молоко — 150 мл
• яйца куриные — 2 шт.
• дрожжи сухие — 1 ч. л.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• мед лавандовый Фиолетовый сон — 1 ст. л.
• сахар — 1 ½ ст. л.
• соль — ½ ч. л.
Сироп:
• сахар — 180 г
• вода — 6 ст. л.
• лимонный сок — 1 ч. л.
Декор:
• лаванда сушеная «Фиолетовый сон» — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Для приготовления выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. Подогрейте молоко в сотейнике, положите в него сливочное масло.
3. Добавьте лавандовый мед «Фиолетовый сон»: https://violetdream.ru/, перемешайте и остудите. Добавьте к смеси 1 яйцо и еще раз перемешайте.
4. Соедините в глубокой емкости просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Влейте жидкую смесь. Вымешайте тесто, для этого потребуется 10–12 минут. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
5. Разделите поднявшееся тесто на 12 частей.
6. Затем каждую часть поделите на 3 равные, скатайте заготовки в жгут. Из 3 жгутиков сплетите косичку, сформируйте из нее венок. Переложите веночки на пергамент, оставьте на 25 минут.
7. Для сиропа добавьте в сотейник сахар, воду и лимонный сок. Помешивая, доведите до кипения, после чего остудите.
8. Смажьте веночки взбитым желтком, выпекайте 20 минут в духовке, разогретой до 180–190°C. Полейте сиропом веночки и украсьте их лавандой «Фиолетовый сон».
9. Приятного аппетита!
