Цезарь с курицей и хрустящими сухариками
Цезарь — это один из самых популярных американских салатов. В его состав входят сочные помидоры, нежное куриное филе и яйца. А дополняют салат аппетитные сухарики, которые создают необычный вкусовой баланс!
Ингредиенты:
Помидоры черри (3 шт.)
Твердый сыр (50 г)
Салатные листья (4 шт.)
Куриное филе (600 г)
Яйцо (4 шт.)
Оливковое масло (2 ст. л.)
Соус цезарь (4 ст. л.)
Сухарики (для подачи)
1. Куриные яйца помойте, после чего отварите вкрутую и нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Куриное филе промойте, обсушите, удалите кожу и жилки. Помидоры промойте и нарежьте кубиками, салат ополосните и порвите руками.
2. Филе разрежьте вдоль, после чего накройте пищевой пленкой и слегка отбейте. На сковороду влейте немного оливкового масла, разогрейте. Затем выложите куриное филе и обжарьте его до румяности с двух сторон.
3. Готовое филе нарежьте ломтиками или кубиками, после чего переложите в глубокую миску. Туда же добавьте нарезанные помидоры, яйца, листья салата и тертый сыр. Тщательно перемешайте ингредиенты. Салат заправьте готовым соусом цезарь, после чего еще раз перемешайте.
4. Подавайте салат цезарь к столу порционно. В качестве украшения используйте сухарики: посыпьте их на салат перед самой подачей.
Приятного аппетита!
